Sous Chef

Bengkel Sari Bakso adalah restoran bakso yang terkenal dengan cita rasa dan kualitasnya. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bekerja sama dengan Chef untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang memiliki passion untuk masak dan ingin bekerja di lingkungan yang ramah, silakan melamar. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang menyenangkan.

Temukan kesempatan karir yang menarik bersama kami di Bengkel Sari Bakso.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Menyiapkan menu harian dan memastikan kualitas makanan.
• Mengawasi tim masak untuk memastikan standar kualitas.
• Membuat dan mengembangkan resep baru.
• Mengelola stok bahan baku.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Melaporkan ke Chef tentang kualitas dan masalah operasional.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keamanan pangan.
• Mengelola jadwal kerja dan absensi tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau sertifikasi masak.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan staf dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi target kualitas.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait