Sous Chef
Jaya Maya Shop · 📍 Banjarmasin · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Jaya Maya Shop sedang mencari Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur pusat dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dapur pusat dan memastikan operasional yang efisien dan bersih.,Membuat dan mengawasi menu harian, mingguan, dan bulanan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas makanan terbaik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengontrol biaya operasional.,Memastikan kompliance dengan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan di seluruh outlet.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau kuliah keterampilan.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur pusat.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dapur pusat dan memenuhi target penjualan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan akuntansi.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timManajemen operasionalKepatuhan peraturan kesehatan dan keselamatan makananPengelolaan inventaris dan pemesanan bahan bakuPengelolaan biaya operasionalTeknik memasak dan hidangan internasionalPengelolaan kualitas makananKomunikasi yang baik
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang