Sous Chef

Glow Direct Berjaya sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dan dedikasi tinggi untuk membantu kami mencapai visi dan misi kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan menu, pengelolaan stok, dan pemenuhan standar kualitas makanan yang tinggi. Kami mencari seseorang yang dapat bekerja dengan tim yang solid dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki keahlian yang sesuai, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef utama dalam mengelola operasional dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur.
• Memantau kebutuhan dan permintaan pelanggan.
• Mengikuti praktik dan peraturan keselamatan makanan.
• Melaporkan dan menganalisis kinerja dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkomunikasikan dengan jelas.
• Kemampuan untuk memimpin dan melatih tim dapur.
• Pengalaman dalam mengelola stok dan inventaris.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang sibuk dan berubah.
• Sertifikasi keselamatan makanan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait