Lead Head Chef

Salon Bimo Bakery · 📍 Ubud · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 33.000.000 per month
Salon Bimo Bakery, sebuah restoran terkenal di Ubud, mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk mengembangkan menu dan meningkatkan kualitas makanan di restoran kami. Lead Head Chef akan bekerja sama dengan tim kami untuk memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan adalah yang terbaik dan sesuai dengan standar internasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memimpin tim chef dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan untuk mencapai tujuan kualitas.,Memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan sesuai dengan standar higienis dan keselamatan makanan.,Mengawasi persediaan bahan-bahan dan memastikan bahwa stok selalu cukup untuk memenuhi kebutuhan operasional.,Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan bahwa semua hidangan memenuhi standar kami.,Bekerja sama dengan tim manajemen untuk mengembangkan strategi bisnis dan memastikan bahwa restoran mencapai target keuntungan.,Mengawasi dan mengelola anggaran makanan dan minuman untuk memastikan efisiensi biaya.,Mengembangkan dan melatih tim chef untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran atau hotel bintang.,Pengalaman dalam mengelola tim chef dan memimpin proyek-proyek besar.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keselamatan makanan dan higienis.,Memahami tren kuliner internasional dan memiliki kemampuan untuk mengembangkan menu yang menarik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan memastikan efisiensi biaya.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang luar biasa dan kreatif.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk mengelola tim dan memimpin proyek-proyek besar.Kemampuan untuk memastikan standar higienis dan keselamatan makanan.Kemampuan untuk mengawasi persediaan bahan-bahan.Kemampuan untuk melakukan audit kualitas.Kemampuan untuk bekerja sama dengan tim manajemen.Kemampuan untuk mengelola anggaran dan memastikan efisiensi biaya.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait